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お家でごはん
「日曜日はカレー曜日!」てなCMありませんでしたっけ?

DCF_7634.jpg

久しぶりにカレーを作ってみました。

実は先週の木曜日から作り始めてました。

今回のカレーはじゃがいもなし。
玉ねぎは多分レシピの2倍以上入ってるでしょう。
牛肉もばら肉とすじ肉を合わせて、レシピの2倍近く入れてます。
安いお肉でいいから大量に入れるのが私のレシピです。

玉ねぎをあめ色になるまで約1時間炒めた後、同じく炒めた牛肉と一緒に圧力鍋で。
30分、圧力をかけて炊いた後は自然に圧力が抜けるのを待ちます。

すじ肉はトロットロになってます。

その後、色々なもん(なんや?)をほうり込みながら煮込むこと3日。

オーソドックスですが、なかなかのできかも。

今回は作ってるところの写真撮るの忘れました。
DCF_7638.jpg
小鍋でカレーを温めながら、ごはんは土鍋で炊きました。


DCF_7640.jpg
炊き上がり♪


DCF_7641.jpg
前に作って冷凍していたハンバーグと一緒に。


うっ!!!うまぁい!!!!!


あ~美味しかった。



Comment

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やっぱり!
夏といえば・・・
カレーでしょ♪
それにしても。。。豆~~!!(≧∇≦)
でも、美味しそ~~う!!(^o^)ノ
buhi | URL | 2008/07/08/Tue 10:22 [EDIT]
buhiさん

いやいや、豆~~!というより、必要にかられてるだけですがな。
酔いどれチロリ | URL | 2008/07/08/Tue 11:43 [EDIT]

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